环亚集团·AG88提醒大家，食用未煮熟的菜豆可能导致中毒，罪魁祸首便是植物凝集素。内心深处的声音告诉我：“这锅我可不想背！”毕竟，植物凝集素只是一种常见的天然蛋白质。

天然蛋白质是指保持天然构象、直接从生物来源中纯化的蛋白质。它们经历了一系列自然的体内修饰过程，包括前体蛋白切割、二硫键形成和糖基化等。在这一期中，环亚集团·AG88将与大家深入探讨天然蛋白质的相关知识。

第01节：凝集素

凝集素（Lectins）是一种从多种植物、无脊椎动物以及高等动物中提取得到的糖蛋白或结合糖的蛋白质。在自然界中随处可见，它们能够结合游离溶液中的糖类，进而凝集细胞或参与糖结合（glycoconjugate）作用。凝集素通常具有多个糖结合位点，可以与特定的糖链结合，使其发生凝集反应。由于凝集素能够凝集红血球（包含血型物质），因此得名凝集素。不同来源的凝集素结合的糖基化位点各不相同，选择合适的凝集素进行检测至关重要。

第02节：细胞外基质蛋白

细胞外基质（Extracellular Matrix，ECM）是由组织中的细胞分泌并停留在细胞外的产物，提供物理支撑，同时也是细胞因子与生长因子的丰富来源。ECM由两大类大分子组成：纤维蛋白（如胶原蛋白和弹性蛋白）和糖蛋白（如纤连蛋白、蛋白多糖和层粘连蛋白）。其中，ECM被分为间质基质和基底膜。间质基质主要由纤维状胶原蛋白和纤连蛋白构成，是组织的支架，基底膜则由网状胶原蛋白和层粘连蛋白构成，结构更为坚硬和紧凑。ECM在免疫系统介导的炎症中起着重要作用，因此越来越多的研究将其应用于组织修复和细胞培养中。

第03节：白蛋白

白蛋白（Albumin）是一种天然蛋白质，主要存在于血浆和血管外空间。其中，血管外空间约占60%。白蛋白由585个氨基酸构成，呈心形三级结构。常见的白蛋白包括牛血清白蛋白（BSA）、人血清白蛋白（HSA）和卵清蛋白（OVA）。牛血清白蛋白（BSA）因易于提取和纯化，成为研究最早、用途最广泛的蛋白质之一，主要应用于以下几个方面：蛋白质定量实验（如Bradford法、Lowry法和BCA法）中的标准品；在ELISA、Western blot、免疫荧光等实验中，作为封闭剂以减少非特异性结合；用作稳定剂或稀释剂以保护试剂中的活性成分（如抗体或酶）免受降解；以及用于动物建模，构建泌尿系统疾病模型。

第04节：半抗原偶联蛋白

抗原是能够与免疫系统细胞和抗体表面受体结合的分子，而某些小分子因缺乏免疫原性而被称为“半抗原”。这些半抗原只有在与载体蛋白偶联后，才能展现出免疫原性。目前较为常用的载体蛋白包括KLH蛋白、牛血清白蛋白（BSA）、卵清蛋白（OVA）以及甲状腺球蛋白（THY）。半抗原偶联蛋白可作为抗原，诱导实验动物（如小鼠）产生针对目标分子的特异性免疫反应。

除了上述四种天然蛋白，环亚集团·AG88还可提供转铁蛋白、补体相关蛋白等多种天然蛋白，为广大客户的实验提供强有力的支持。